Sursa poza: Economica.net

Pe măsură ce se apropie sărbătoarea de 1 Mai, frecvent asociată cu picnicurile și grătarele în aer liber, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) emite un avertisment important pentru a proteja consumatorii de riscurile asociate cu achiziționarea produselor alimentare, în special a cărnii tocate. Paul Anghel, directorul general al ANPC, a subliniat pe pagina sa de Facebook câteva reguli esențiale care pot face diferența între o masă sigură și una care poate pune sănătatea în pericol.

Focus pe Eticheta Produsului

Primul pas este verificarea atentă a etichetelor produselor. Anghel atrage atenția asupra importanței etichetelor care trebuie să includă informații clare despre ingredientele alergene și termenul de valabilitate. Etichetele lipsă sau modificate sunt semnale de alarmă și trebuie să determine refuzul produsului respectiv.

“Nu cumpărați produse neetichetate!” avertizează Anghel, deoarece acestea nu asigură siguranța consumatorului, existând riscul ca alimentele să fie nesigure pentru consum.

Cumpărați Doar din Locuri Autorizate

Un alt aspect crucial evidențiat se referă la sursa din care se achiziționează produsele alimentare, mai ales carnea tocată. Achiziționarea din locuri neautorizate poate pune consumatorii în situația neplăcută de a achiziționa produse nesigure. Controlul rigurozității cu care sunt respectate standardele igienico-sanitare și de depozitare este adesea mai puțin ferm în spațiile neautorizate.

Verificarea Berei și a Celorlalte Produse

Pe lângă carnea tocată, Anghel oferă sfaturi și pentru alte produse de sezon. De exemplu, în cazul berii, se recomandă verificarea ambalajului în vederea identificării eventualelor deteriorări, a limpidității conținutului și a datei de durabilitate minimă.

Pentru cei care își petrec ziua de 1 Mai în zone de agrement, este important să asigure că produsele sunt expuse în mod corespunzător, în vitrine frigorifice funcționale, iar ambalajele să fie intacte, păstrând astfel prospețimea și siguranța alimentelor.

Norme de Igienă și Reguli Clar Stabilite

Vânzătorii au, de asemenea, responsabilitatea de a respecta regulile stricte de igienă și de echipare corespunzătoare, pentru a preveni orice risc de contaminare. Verificarea concordanței prețurilor afișate cu cele de pe bonul de casă este un alt aspect esențial, consumatorii fiind sfătuiți să solicite și păstreze bonul fiscal pentru a avea o dovadă în caz de reclamație.

Nereguli Găsite de ANPC în Anii Anteriori

Experiența ANPC din controalele anterioare a scos la iveală mai multe nereguli serioase: de la utilizarea produselor expirate sau fără etichetă, până la comercializarea alimentelor cu urme de mucegai. Alte aspecte alarmante includ folosirea de ustensile neigienizate și ulei ars, dar și nerespectarea temperaturilor corecte de depozitare.

Aceste descoperiri subliniază importanța menținerii unor standarde înalte de siguranță alimentară și atenția sporită la detaliile care pot indica o potențială problemă.

În concluzie, respectarea acestor sfaturi simple, dar esențiale, propuse de Paul Anghel și ANPC, poate asigura că experiența culinară de 1 Mai devine o plăcere și nu un risc pentru sănătate. Fiecare consumator are puterea și responsabilitatea de a face alegeri informate, pentru a se bucura de sărbători în siguranță și liniște.