Sursa poza: cluj24.ro

Cluj-Napoca a găzduit miercuri un eveniment culinar deosebit, unde studenți entuziaști de la Facultatea de Agricultură a Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) au prezentat publicului deliciile pregătite conform unor rețete cu tradiție de sute de ani.

Tradiția pe Masa de Festival

Studenți din 12 județe ale României, aflându-se în anul IV de studii, au adus pe mesele festivalului preparate care au încântat nu doar prin gust, dar și prin autenticitatea lor. De la găină umplută pentru nunți, cu acompaniamentul vesel al strigăturilor tradiționale, până la cici fierți și reinterpretări de pizza românească, evenimentul a oferit o incursiune gustoasă în trecutul culinar al țării.

Încurajarea Tradițiilor Locale

Conf. dr. Avram Fițiu, coordonatorul cursului de Controlul și Certificarea Produselor, a explicat că evenimentul nu este doar o demonstrație gastronomică, ci și o modalitate prin care tinerii pot învăța despre importanța păstrării și promovării produselor autohtone. „Este vital să conștientizăm valoarea produselor tradiționale și să încurajăm tinerii să le dezvolte și să le aducă în fața publicului larg,” a subliniat acesta.

Atmosfera Festivalului

Festivalul nu s-a limitat doar la mâncare, ci a cuprins și momente de voie bună cu muzică și dansuri populare, creând astfel un cadru perfect pentru socializare și pentru celebrarea culturii românești autentice. Participanții au avut ocazia să discute direct cu studenții bucătari, să afle poveștile din spatele rețetelor și, bineînțeles, să savureze gustul bogat al preparatelor.

Acest eveniment nu doar că promovează gastronomia tradițională, dar și întărește legăturile comunitare, inspirând generațiile viitoare să prețuiască și să perpetueze o parte esențială din patrimoniul nostru cultural.